Die Bodega wurde 1950 von Francisco Brotons Alonso gegründet und wurde bis zum heutigen Tage von Generation zu Generation vererbt.

In den 50er Jahren hatte die Bodega eine Kapazität von 200 000 Liter und nach Reumstruktierung im Jahre 1990 wurde diese Kapazität auf 400 000 Liter erhöht.

In den Anfängen hat man den Wein lose verkauft (Karaffen, Fässer ...), bis man in den 90er Jahren entscheiden mußte, ob wir diese Art von Verkauf weiter führen sollten oder alternativen Wegen folgen (Modernisierung der Bodega) und Qualitätsweine herstellen

Die Modernisierung der Bodega – Einbau von rostfreien Stahlbehältern mit Temperatur-kontrolle, Eichenholzfässern, Leitungen und Maschinen in rostfreiem Stahl – waren die Protagonisten dieser Änderungen. . Man ist von dem losen Verkauf abgegangen und zur Herstellung von einzigartigen Weinen (Syrah, Merlot, Tempranillo und Monastrell) sowie die Coupages von Syrah-Merlot und Syrah-Monastrell übergegangen.

Trotz der Modernisierung der Anlagen wollte man nicht auf den traditionellen Charakter der Alicante-Weine verzichten, den Schlüssel eines Spitzenproduktes, wie es der Fondillon von 1964 aus der Sorte Monastrell war

Als Ergebnis aller dieser Änderungen, mußte man nicht lange auf die Anerkennung und Prämierung warten.

Diese Weinkellerei (Bodega) hat eine Fläche von 10 000 qm mit jeglichen Innovationsmethoden.