UVAS: 100% Monastrell ELABORACION: Fermentación tradicional a 30ºC la maceración se prolonga 30 días. Tras la maceración el vino se envejece en toneles de roble (propios de la zona).

CATA: Color rojo cereza madura con ribetes teja y ligeros tonos anaranjados. Aromas bien desarrollados con recuerdos de especias y frutos bien maduros. Entrada carnosa, redondo y buen equilibrio gustativo, sedoso en su paso por la boca con final de recuerdos de su crianza en madera.

GASTRONOMIA: Carnes, caza mayor, caza menor, asados, estofados, quesos curados y semicurado.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC